春天的味道 | 渣渡鎮和平村羊肚菌搶“鮮”上市

新冷水江3月21日訊（潘雁平  曹丹）伴隨著微微春風，經過一個冬天的孕育，渣渡鎮和平村的羊肚菌如雨后春筍般爭相破土，在“吃貨”們的翹首期盼中搶“鮮”上市。

在位于渣渡鎮和平村的芊炎種養專業合作社羊肚菌高效生態栽培示范基地大棚內，一朵朵羊肚菌似一把把“小傘”錯落有致地“站”在菌壟里，白白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，菌香四溢，十分誘人。

冷水江市芊炎種養專業合作社負責人易強強說：“我們羊肚菌到了這一種顏色變成黑色的時候，說明它已經成熟了，另外我們也可以看它身上的這個紋路，如果說它散開了之后像羊肚一樣的形狀了，它就是達到了成熟期，就可以進行采摘了。”

易強強是村里第一個在地里種植大棚羊肚菌的。今年種植的羊肚菌品種叫“種源芊炎2號”，是易強強和團隊經過四年努力研發出來的第二代產品，其優勢在于個頭更大，能抗高溫，出菇爆發性強，產量比“芊炎一號”還高30%。

冷水江市芊炎種養專業合作社負責人易強強說：“現在我們通過控制大棚里面的溫度、光照、氧氣含量和它的濕度，我們第二茬的羊肚菌也開始長出來了，這里密密麻麻的就是第二茬菇剛剛長出來的樣子。”

還有7天，第二茬羊肚菌就可以上市了。相比去年，今年羊肚菌成熟提早了20多天，畝產也高達700斤左右，預計產值將達到360萬元。種植成功后，易強強希望家鄉的父老鄉親都能從羊肚菌種植中獲得收益，他毫無保留地向有意愿從事羊肚菌種植的鄉親提供菌種、技術指導和保底回收。現在，渣渡、中連、鐸山、三尖、禾青等鄉鎮的136戶農戶都種起了羊肚菌，全市羊肚菌種植面積超500畝。

易強強指導農戶：“小菇子之所以死掉了，是前面天氣連續陰雨天，然后空氣濕度太大了，氧氣含量低，就死掉了，但是土壤里面的營養還有，還可以再長一批出來。”

渣渡鎮雙豐村種植戶吳小林說：“（易）強強這個致富帶頭人告訴我們，要我們種羊肚菌，羊肚菌經濟收益還可以，可以致富，于是我就種了一些羊肚菌，今年試種占地面積十多畝，還可以，第一批摘了七百多斤。（有沒有信心？）有，這邊下面全都開荒了，明年還要搭二十多畝羊肚菌大棚。”

羊肚菌冬種春收，生長周期短、產量高，在3到4個月的時間內即能完成種植、采收。利用這一特性，易強強采收完羊肚菌后，立馬著手準備承包整個渣渡鎮的集中育秧工作。接下來，他計劃將地翻整種上西瓜，這樣分季錯峰種植，不僅能最大限度發揮土地效益，還能讓收入不斷檔。目前，芊炎種養合作社正在搭建2000平米的連棟大棚，引進智能化種植設備，通過人工智能操控大棚濕度、溫度等各項指標，讓種植更加輕松、便捷。

冷水江市芊炎種養專業合作社負責人易強強說：“我們利用這些新的設施設備和人工智能在里面之后，我們一個可以節省更多的人工，節省資金的投入，第二個方面，我們產量也會隨之進行增加，每年會以30%的進度進行遞增。”

快評：小小羊肚菌 托起農戶好“錢”景

鄉村要振興，產業是支撐。如今，小小羊肚菌，托起農戶好“錢”景，帶動周邊村民就業增收的同時，也為當地特色種植業增添了新的亮點，成為鄉村振興的一股生力“菌”。喜歡這一口“鮮”的你，趕緊前往渣渡鎮和平村“嘗春”吧。

作者：潘雁平 曹丹

責編：楊雅婷

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來源：冷水江市融媒體中心